25 minutos
Tiempo de preparación
Tipo de curso:
Opciones Saludables, Salsas, Dips, Guarniciones, ensaladas, Tomates,
Aderezo de tomate asado con lechuga romana asada
¡Lleva tu ensalada al siguiente nivel!
Esta receta contiene:
Glorys®
Ingredientes:
10 onzas de NatureSweet® Glorys®
1 cebolla pequeña, cortada en gajos
1 diente de ajo
1/4 taza de albahaca
1/3 taza de aceite de oliva
1/2 cucharadita sal
4 cabezas pequeñas de lechuga romana, enjuagadas, secas y cortadas por la mitad a lo largo
2 cucharadas. aceite de oliva
Sal y pimienta para probar
1/2 taza de queso parmesano, rallado
Instrucciones:
Precaliente la parrilla.
Coloca los tomates Glorys® en brochetas.
Coloque los tomates y los gajos de cebolla en la parrilla caliente, caliente durante unos 3 minutos y luego voltee y cocine a la parrilla durante otros 2 minutos.
Retire los tomates y las cebollas de la parrilla y de las brochetas, y colóquelos en un procesador de alimentos. Reserve una brocheta llena de tomates para decorar.
Agregue el diente de ajo y la albahaca, y pulse varias veces para combinar los ingredientes. Procese durante aproximadamente otro minuto. Con el procesador de alimentos en marcha, agregue lentamente el aceite de oliva hasta que esté bien combinado. Agrega la sal. Reserve el aderezo en un tazón o jarra pequeña.
Rocíe la lechuga romana con aceite de oliva y sal y pimienta.
Asa las mitades de la lechuga romana a temperatura alta durante unos 3 minutos hasta que estén carbonizadas y ligeramente marchitas. Retire de la parrilla y la placa.
Para emplatar la ensalada, coloque dos mitades de lechuga romana en un plato y rocíe con un poco del aderezo de tomate asado. Espolvorea con queso parmesano y varios de los tomates Glorys® a la parrilla reservados.
Para 4 personas
Para 4 personas
25 minutos
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