Ceviche de Camarón con NatureSweet® Glorys®
Tipo de Plato: Aperitivo
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Un ceviche dulce, con un giro
Ingredientes:
- 4 tazas de tomates NatureSweet® Glorys®, cortados en octavos
- 3 libras de camarón mediano, pelado y desvenado, apenas cortado
- 8 limas, en jugo
- 4 limones, en jugo
- 1 taza de cilantro, picado
- 2 chiles serranos, sin semillas y finamente cortados
- 1 pepino, pelado y cortado
- 1 cebolla roja pequeña, cortada
- ½ taza de apio, cortado
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 2 aguacates grandes, cortados
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Coloca los camarones al fondo de un traste de vidrio no tan hondo. Vierte sobre el camarón los jugos de limón y lima y déjalo refrigerando por 3 horas.
- El jugo cocinará el camarón. Revuelve suavemente con el resto de los ingredientes y refrigera una hora o más.
- ¡Disfruta con totopos o sobre pescado a la parrilla!
