Crostini de Brie Cremoso con Tomates NatureSweet® Glorys®

Crostini de Brie Cremoso con Tomates NatureSweet® Glorys®

Tipo de Plato: Aperitivo

Tiempo de Preparación: 20 minutos

La combinación perfecta de brie cremoso, deliciosas hierbas y ricos tomates.

Ingredientes:

  • 1 recipiente de 10.5 onzas de tomates NatureSweet® Glorys®
  • baguette, cortada en mitades (o rebanadas redondas de ½ pulgada de grosor)
  • 8 oz. de brie de 3 cremas a temperatura ambiente
La vinagreta
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharada de orégano fresco, finamente picado
  • 2 cucharaditas de vinagre blanco de vino blanco o arroz
  • 1 cucharadita de miel de abeja
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida

Instrucciones:

  1. Prepara la parrilla para cocinar directamente a fuego medio (350°F – 450°F)
  2. En un tazón grande, mezcla los ingredientes de la vinagreta y hazlo a un lado.
  3. Asa los tomates Glorys® a fuego medio directo, con la tap lo más cerrada posible, hasta que empiecen a reventar las pieles (2-4 minutos), dándole vuela una vez o dos.
  4. Cuidadosamente corta cada tomate a la mitad con un cuchillo dentado. Añade los tomates a la mezcla de vinagreta cuidadosamente. Ponla a un lado a temperatur ambiente.
  5. Asa las rebanadas de baguette directamente sobre el fuego medio, con la tapa abierta hasta que esté levemente tostado en cada lado, volteándolas una o dos veces.
  6. Pasa la brocha con vinagreta por las rebanadas de baguette y úntale el brie encima. Con un tenedor, saca las mitades de tomate de la vinagreta y ponlas encima de cada crostini.
  7. Sirve inmediatamente.