Ensalada con NatureSweet® Cherubs® y Feta con Vinagreta de Limón

Ensalada con NatureSweet® Cherubs® y Feta con Vinagreta de Limón

Tipo de Plato: Ensalada Pequeña

Tiempo de Preparación: 15 minutos

Una nueva versión de la ensalada griega

Ingredientes:

  • 1 recipiente de 10.5 onzas de tomates NatureSweet® Cherubs®
  • 7 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 4 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 3 cucharadas de mostaza de grano entero
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón
  • 1-1/2 tazas de pimientos rojos picados
  • 1-1/2 tazas de queso feta desmoronado
  • 1 taza de cebollas verdes picadas
  • 1 taza de croutons

Instrucciones:

  1. Bate el aceite, jugo de limón, mostaza, ajo y ralladura de limón en un tazón pequeño para mezclar.
  2. Sazona el aderezo con sal y pimienta.
  3. Mezcla los tomates, los pimientos, el queso feta y las cebollas verdes en un tazón.
  4. Vierte el aderezo sobre la mezcla, y mezcla para cubrir.
  5. Agrega los croutons y mezcla bien antes de servir.
  6. Sazona al gusto con sal y pimienta.