Estofado de Chile Verde y Tomates NatureSweet® Glorys®

Tipo de Plato: Plato Principal

Tiempo de Preparación: 30 minutos

¡El mejor platillo para una noche de descanso en casa!

Ingredientes:

  • 1 recipiente de 10.5 onzas de tomates NatureSweet® Glorys®, en mitades
  • 2 libras de sirloin o hombro de puerco sin hueso, en cubitos
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 3 latas de 12 oz. de elote, drenado
  • 2 ramos de apio, partido
  • 1/2 cebolla roja, cortada en cubitos
  • 1 lata de cannelloni frijoles blancos, drenado
  • 3 latas de 4 oz. de chiles verdes partidos
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta a gusto

Instrucciones:

  1. En un horno holandés grande o una sartén profunda, dora los cubitos de puerco, los sazonadores secos y la cebolla, a fuego medio, hasta que estén doraditos.
  2. Añade el resto de los ingredientes a la cazuela, cúbrelo y déjalo una hora.Sirve caliente con tortillas de maíz frescas.