Guacamole de NatureSweet® SunBursts®

Guacamole de NatureSweet® SunBursts®

Tipo de Plato: Aperitivo

Tiempo de Preparación: 15 minutos

Guacamole perfeccionado con tomates NatureSweet® SunBursts®.

Ingredientes:

  • taza de tomates NatureSweet® SunBursts®, en cuartos
  • 1/2 taza de tomates NatureSweet® SunBursts®, en cuartos para adornar
  • 1 cucharada de jengibre fresco, cortado y pelado
  • 1 jalapeño cortado, con semillas si lo deseas
  • 1/2 diente de ajo, picado
  • Sal kosher al gusto
  • 1/4 taza de cebolla roja, finamente picada
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 2 aguacates maduros, pelados, sin semilla, aplastados
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • Totopos

Instrucciones:

  1. Coloca el jengibre, jalapeño y ajo en una tabla para cortar. Utiliza un cuchillo con filo y corta los ingredientes juntos hasta que estén bien cortados y mezclados. Espolvorea con el 1/4 de cucharadita de sal. Pasa la mezcla a un tazón mediano.
  2. Añade el cilantro picado, cebollas, los tomates Sunbursts® y los aguacates. Mezcla suavemente para combinar los ingredientes.
  3. Añade el jugo de limón y la 1/4 cucharadita de sal y mezcla de nuevo.
  4. Pasa el guacamole a un tazón para servir y adorna con la ½ taza de tomates SunBursts® en cuartos y la ramita de cilantro. Sirve con totopos.