Tacos de Desayuno con NatureSweet® Glorys®

Tacos de Desayuno con NatureSweet® Glorys®

Tipo de Plato: Desayuno

Tiempo de Preparación: 10 minutos

Una buena manera de añadir deliciosos tomates al desayuno

Ingredientes:

  • 1/2 recipiente de 10.5 onzas de tomates NatureSweet® Glorys®, cuarteados
  • 6 huevos
  • 1/4 taza de leche
  • 1/2 cucharada de mantequilla
  • 3/4 taza de queso cheddar rallado
  • 5 cebollas verdes, en rodajas finas
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 tortillas de harina medianas, calentadas
  • Salsa para decorar (opcional)

Instrucciones:

  1. En un tazón mediano, bate juntos los huevos y la leche. Agrega los tomates.
  2. Calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando la mantequilla se derrita y burbujee, agrega los huevos. Deja reposar los huevos hasta que los bordes se cocinen, aproximadamente 1 minuto. Reduce el fuego a medio-bajo y revuelve constantemente.
  3. Cuando los huevos empiecen a mantenerse unidos, pero todavía sean líquidos, agrega el queso y la cebolla. Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina hasta que los huevos se pongan firmes.
  4. Sirve los huevos en tortillas calientes. Adorna con salsa.