Ingredientes:
- 12 tomates NatureSweet® Glorys®, partidos a la mitad
- 2 tazas de calabaza butternut picada (piezas de 1/2")
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 12 rebanadas de pan, sin corteza
- 1/2 taza de queso crema batido
- 3 huevos grandes
- 1/4 de taza de crema espesa
- 2 cucharadas de cebollines picados
- Sal y pimienta a gusto
Instrucciones:
- Calienta el horno a 400°F.
- Ponle aceite de oliva a la calabaza. Extiéndela en una capa, e una hoja para hornear. Hornéalo 15 minutos hasta que esté suave.
- Rocía spray para cocinar a un molde para 12 bollos. Aplana las rebanadas de pan con un rodillo.
- Presiona una pieza de pan desde el fondo hasta las orillas de cada molde.
- Combina la calabaza con tomates Glorys®, y sírvelos con cuchara en los moldes.
- Bate los ingredientes restantes con una batidora, hasta que estén bien mezclados; sírvelos con cuchara sobre la mezcla de calabaza.
- Hornéalo de 15 a 18 minutos, hasta que los centros de los rellenos estén listos y las cubiertas estén café‐dorado.
