Ingredientes:
- 7 rebanadas de tocino condimentado
- 1 aguacate, machacado
- 3 cucharaditas de mayonesa
- 1/2 limón, exprimido
- 1 recipiente de 10 onzas (283 gramos.5) de tomates NatureSweet® Comets™
- 1 taza de hojas de arúgula
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Corta el tocino en 3 trozos. Coloca el tocino en una toalla de papel y cubre con otra toalla de papel. Caliéntalo en el microondas por 4 minutos. El tocino debería estar suave pero cocinado.
- Mientras tanto, mezcla el aguacate machacado, la mayonesa, el jugo de limón, la sal y la pimienta en un tazón hasta que se mezclen bien.
- Para armar el bocadillo, unta 1 cucharadita del aioli de aguacate en un trozo de tocino, coloca una hoja de arúgula encima de la mezcla de aguacate, envuelve el tocino alrededor de un tomate NatureSweet® Comets™ y únelos con un palillo. Repite para hacer unos 25 bocadillos.
