NatureSweet
Pepinos
Pepinos
Los pepinos NatureSweet te brindan las cualidades especiales que necesitas para cocinar y disfrutar de un sabor excepcional. Nos complace cultivar estos deliciosos pepinos por su textura crujiente y sus sorprendentes beneficios para la salud. Son un ingrediente increíblemente versátil que te permite darle un toque fresco y refrescante a tu día de muchas maneras.
Recetas inspiradoras
Estas frutas sin almidón y ricas en agua también son muy beneficiosas para la salud. ¿Qué más se puede pedir? Tanto si buscas un tentempié rápido y refrescante como si quieres añadir un toque crujiente y delicioso a tus ensaladas frescas, no hay mejor opción que nuestra variedad de pepinos, cultivados con esmero.
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Beneficios nutricionales del pepino
Betacaroteno
El betacaroteno se convierte en vitamina A, que necesitamos para una buena visión y salud ocular, un sistema inmunológico fuerte y una piel sana, como señala el USDA.
Buena fuente de vitamina K
Según el USDA, los pepinos son una buena fuente de vitamina K, que favorece la salud ósea, la cicatrización de heridas y la coagulación sanguínea normal.
Buena fuente de potasio
El potasio ayuda a regular el equilibrio de líquidos, las contracciones musculares y las señales nerviosas. El USDA afirma que el potasio también puede ayudar a reducir la presión arterial y proteger contra los accidentes cerebrovasculares.
Repleto de antioxidantes
Según el USDA, los pepinos ayudan a proteger las células del daño causado por unas sustancias que se forman en el cuerpo llamadas "radicales libres".“
Flavonoides y Taninos
Según el USDA, los pepinos contienen muchos beneficios nutricionales, incluyendo antioxidantes útiles como flavonoides y taninos, que ayudan a prevenir la acumulación de radicales libres dañinos. Estos antioxidantes también pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Dato curioso: comer pepinos con cáscara proporciona la máxima cantidad de nutrientes, ¡así que no uses el pelador!
Fibra
Según el USDA, uno de los beneficios nutricionales emergentes de nuestros pepinos crujientes se debe a su contenido fibroso. Los pepinos son una buena fuente de fibra; y obtener 8,5 gramos adicionales de fibra al día a partir de frutas y verduras frescas se asocia con un riesgo reducido de desarrollar diverticulitis, una enfermedad dolorosa que causa inflamación del colon.
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consejos y trucos
Preparación
Corta el pepino por el extremo del tallo, retirando solo la cantidad que desees usar, y luego envuelve lo que queda con film transparente, cubriendo completamente el extremo expuesto. Mantén la porción sobrante envuelta para que el pepino NatureSweet restante se conserve por más tiempo.
hacer unos pequeños pepinillos
Combina pepinos en rodajas con vinagre, sal, azúcar, eneldo, ajo y cebolla. Coloca la mezcla en un frasco de 350 ml con tapa hermética. Agita el frasco un par de veces al día durante cinco días y luego disfruta.
Selección
Los pepinos ingleses largos son mejores cuando están firmes y sin imperfecciones ni puntos blandos, lo que puede indicar que ya pasó su mejor momento.
Su color debe ser verde oscuro sin manchas amarillas, que se desarrollan a medida que los pepinos maduran demasiado.
Almacenamiento
Asegúrate de que los pepinos estén completamente secos antes de guardarlos; el exceso de agua en la superficie favorece que se echen a perder. Envuélvelos en un paño de cocina limpio o en papel absorbente para evitar la condensación.
Preservación
Corte en el extremo del tallo y exponga solo la cantidad que necesita. Corte el trozo que le gustaría usar y vuelva a envolver el extremo expuesto y la parte no utilizada con el exceso de envoltura. La porción no utilizada debe permanecer envuelta para ayudar a que el pepino se conserve por más tiempo.
¿Sabías?
Sorprendentemente, los pepinos están compuestos casi por completo de agua, ¡en 95%! Solo una taza de pepinos equivale a un vaso de agua.
Cómo lo hacemos
Cultivar todo
Lo bueno
El buen sabor no surge por casualidad. Cuanto más invertimos en nuestra gente y en nuestros cultivos, más calidad llega a tu mesa.
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