45 minutos
Tiempo de preparación
Tipo de curso:
Entradas, Tomates, Pimientos,
Pollo a la Española y Pimientos
Prueba este rico pollo a la brava lleno de sabor gracias a los Glorys®, pimientos mixtos de NatureSweet y la salsa del pollo tendrá el toque delicioso, fresco y picante con el pimientón picante.
Esta receta contiene:
Glorys®
Pimientos
Mixtos
Mixtos
Ingredientes:
2 tazas de Glorys®
3 pimientos mixtos NatureSweet®
6 muslos de pollo
sal y pimienta
1 cucharadita de pimienta de cayena
3 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de cebolla
1/2 taza de vino blanco
1/2 taza de puré de tomate
1/2 taza de caldo de pollo
1 cucharadita de pimentón ahumado
1/2 cucharadita de tomillo
1/2 cucharadita de orégano
2 hojas de laurel
1/4 taza de aceitunas verdes
1/4 taza de aceitunas negras
Instrucciones:
Pollo a la Brava
Colocar Glorys® en un mortero o molcajete y triturar toscamente. Dejar de lado.
En una tabla de cortar, corte los pimientos mixtos NatureSweet® en tiras finas. Dejar de lado
Coloca los muslos de pollo en un bowl, sazona con sal, pimienta y la pimienta cayena. En un sartén agrega el aceite de oliva y cocina los muslos de pollo por 5 minutos. Retira del sartén y reserva.
Cocina en el mismo sartén la cebolla y los pimientos mixtos NatureSweet® por 5 minutos, o hasta que cambien un poco de color. Regresa los muslos de pollo y baña con el vino blanco y los Glorys® machacados. Deja cocinar por 4 minutos o hasta que reduzca un poco el vino.
Espolvorea el pollo con el pimentón picante, agrega el puré de tomate, el caldo de pollo y mezcla muy bien hasta disolver todo. Agrega el orégano, el tomillo, el laurel, tapa y cocina por 15 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido. Retira del fuego.
Servir en el mismo sartén y decorar con tomillo .
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