50 minutos
Tiempo de preparación
Tipo de curso:
Entradas, Bowls, Sopas/Guisos,
Ramen de curry rojo tailandés
Acompaña este exquisito ramen de curry rojo con unos ricos Glorys®, los cuales le darán un toque especial y un divertido toque de color.
Además, este clásico platillo japonés es muy fácil de preparar, juega con todo tipo de ingredientes y también puedes armar tu combinación favorita.
Esta receta contiene:
Glorys®
Ingredientes:
Ramen de curry rojo tailandés
2 tazas de agua
sal y pimienta
4.2 onzas fideos ramen
aceite de ajonjolí
1 cucharadita de ajo
1 cucharada de jengibre
1/4 taza de cebolla
3 cucharadas de curry rojo
2 cucharadas de pasta de tomate
1/2 taza de zanahorias
1/2 galón de caldo de pollo
1 taza de champiñones
1 taza de Glorys®
1/2 pieza de pechuga de pollo
cilantro (para decorar)
1 lima (para decorar)
Instrucciones:
Ramen de curry rojo tailandés
Vierte el agua en una Instant Pot®, agrega sal y agrega los fideos, cierra la tapa, asegúrate de que el empaque esté bien apretado y ponlo en modo Seal. Posteriormente, selecciona la función Pressure Cook y ajusta el tiempo a 1 minuto con la perilla. Oprime el botón Start, espera a que la Instant Pot® te ofrezca la función de poner modo Vent para sacar el vapor; una vez que lo suelte, podrás abrir la olla. Escurre los fideos y reserva hasta su uso.
Calienta el aceite de ajonjolí en una cacerola a fuego medio y sofríe el ajo, el jengibre y la cebolla. Cuando la cebolla se torne transparente, añade el curry, la pasta de tomate y la zanahoria, mezcla muy bien. Una vez que comience a dorarse la zanahoria, será momento de agregar el caldo pollo y cuando comience a hervir, agrega los hongos, los Glorys®, sazona con sal y pimienta, incorpora la pechuga de pollo, cocina durante 1 minutos más y retira del fuego. Finalmente, agrega los fideos.
Decora el ramen de curry rojo con ramitas de cilantro, limón y Glorys®. Trata de que todos los ingredientes luzcan.
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