Patatas Rellenas De Pavo

En una olla con agua con sal, hierve las papas por 10 minutos o hasta que estén cocidas.

Coloque las papas cocidas en una tabla de cortar y córtelas por la mitad. Saque la carne, dejando una cáscara de ½ pulgada de espesor. Deja la carne a un lado. Coloque las mitades de patata en una bandeja para hornear y reserve.

En una tabla de cortar, corte los pimientos morrones mixtos NatureSweet® en cubos pequeños y corte Constellation® por la mitad. Dejar de lado.

En una sartén, derrita la mantequilla. Agregue el ajo y la cebolla y cocine por dos minutos. Una vez que cambien de color, agregue el pavo ahumado, los pimientos morrones mixtos NatureSweet® y Constellation®, y cocine por 5 minutos. Transfiera a un tazón y agregue el huevo, la crema agria, el pan rallado, ½ taza de queso manchego y la pulpa de papa reservada, y mezcle bien.

Coloque el relleno en mitades de papa y cubra con queso manchego. Hornee por 10 minutos a 390° F.

Servir en un platón y decorar con hojas de perejil.