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50 minutos

Tiempo de preparación

Tipo de curso: Opciones Saludables, Platos Sin Gluten, Entradas, Platos cetogénicos, Tomates, Pimientos,

Lasagna de Zuchini

este calabacín lasaña es un plato delicioso y saludable. Haga esta receta fácil en un horno convencional, un horno eléctrico o incluso en una freidora.

Esta receta contiene:

Glorys®

Pimientos
Mixtos

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50 minutos

Tiempo de preparación

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Ingredientes:

4 tazas de Glorys®

3 pimientos mixtos NatureSweet®

2 cucharadas de aceite de oliva

1 1/2 cucharada de ajo

1/4 taza de albahaca

1 taza de cebolla

1 libra de carne molida

6 calabacines

pizca de sal

1 taza de queso manchego

albahaca, para decorar

Instrucciones:

En una tabla de cortar, corte los pimientos morrones mixtos NatureSweet® por la mitad, quite las semillas y córtelos en cubos pequeños (pequeño brunoise). Corta Glorys® por la mitad. Dejar de lado.

En una sartén a fuego medio, caliente el aceite de oliva. Agregue el ajo y saltee ligeramente. Agregue los pimientos morrones mixtos NatureSweet® y saltee durante 2 minutos más. Agrega Glorys® y saltea a fuego lento hasta que suelten sus jugos. Con una cuchara, aplastarlos ligeramente. Condimentar con sal y pimienta. Agregue hojas de albahaca. Dejar de lado.

Para la carne molida: En una sartén a fuego medio, caliente el aceite de oliva. Agregue la cebolla y el ajo, y saltee durante 2 minutos. Agregue la carne molida y cocine por unos 10 minutos o hasta que esté bien cocida. No olvides sazonar. Dejar de lado.

En una olla con agua hirviendo, agregue sal. Agregue las rodajas de calabacín y cocine por 20 segundos. Inmediatamente sumerja las rodajas de calabacín en un recipiente con agua helada.

En una tabla de cortar, coloque las rodajas de calabacín. Extienda la carne molida de manera uniforme en cada rebanada de calabacín. Enrolle y repita con las rodajas de calabacín restantes y la carne molida. Asegúralo con palillos si es necesario.

En una fuente para horno, coloque los rollitos bien apretados. Vierta sobre la salsa de tomate. Espolvorear con queso manchego.

Ase a 390 °F durante unos 5 minutos.

Sirve en la misma fuente para horno y decora con hojas de albahaca y Glorys® extra.

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