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Tiempo de preparación
Tipo de curso:
Platos del día del juego, Entradas, Pimientos, Sándwiches,
Cheesesteaks de pimiento dulce italiano con alioli de pimiento rojo ahumado
¡Las comidas familiares ahora son más divertidas, deliciosas y fáciles! Ponga su bandeja a trabajar en una ajetreada noche entre semana con estos filetes de queso con verduras, hechos aún mejor con anillos caramelizados de pimientos italianos súper dulces y un alioli de pimiento rojo dulcemente ahumado.
Esta receta contiene:
Pimientos Largos Italianos Súper Dulces
Ingredientes:
para el alioli
2 pimientos italianos súper dulces NatureSweet, sin tallos ni semillas, cortados en rodajas grandes
2 cucharaditas de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de chipotle molido
½ cucharadita de miel
Para las tartas de queso
3 pimientos italianos súper dulces NatureSweet
8 onzas de champiñones o portobellos blancos o marrones, en rodajas gruesas
1 cebolla roja pequeña, en rodajas (1 taza)
4 dientes de ajo, en rodajas finas
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
¼ taza de aceite de oliva
8 rebanadas de queso provolone
4 panecillos hoagie, ligeramente tostados
Instrucciones:
el alioli
Coloque una bandeja para hornear en el horno y precaliente a 375 ° F.
Mezcle los pimientos en rodajas con el aceite de oliva y extiéndalos sobre la sartén caliente. Asar durante 15 minutos o hasta que se ablanden y se ennegrezcan ligeramente.
Retire del horno y envuelva la pimienta blanda en papel de aluminio durante 10 minutos. Transfiera del papel aluminio y coloque los pimientos en una licuadora o procesador de alimentos pequeño. Agrega la sal, el chipotle y la miel. Haga puré durante unos segundos hasta que esté casi suave (agregue más aceite de oliva, una cucharadita a la vez, según sea necesario para ayudar a crear una consistencia suave). Deje a un lado hasta que esté listo para usar.
los bistecs con queso
Cortar la parte superior de los pimientos y quitar las semillas. Cortar los pimientos en aros. Coloque en un tazón grande para mezclar junto con los champiñones, la cebolla, el ajo, el orégano, la pimienta negra y el aceite de oliva y revuelva hasta que esté completamente cubierto. Extienda sobre la bandeja para hornear caliente y ase en el horno durante 25 minutos, revolviendo a la mitad o hasta que las verduras se ablanden y comiencen a dorarse.
Retire la sartén del horno y coloque el queso provolone encima de las verduras. Vuelva a colocar en el horno por otros 5 minutos o hasta que el queso comience a derretirse.
Extienda el alioli de miel de pimiento rojo ahumado en el interior de cada rollo de hoagie tostado. Rellene cada rollo con ¼ de las verduras asadas y el queso derretido. Servir inmediatamente.
30 minutos.
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