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35 minutos

Tiempo de preparación

Tipo de curso: Aperitivos, Salsas, Dips, Guarniciones, Platos vegetarianos, Tomates,

Fuente de mezze preparada con tomates asados y salsa de yogur

Sorprenda a sus invitados con este plato de mezze de inspiración mundial.

Esta receta contiene:

Constellation®

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35 minutos

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Ingredientes:

Dip De Yogur De Tomates Asados Y Cardamomo

1 envase (32 oz) de tomates NatureSweet® Constellation™, cortados a la mitad

¼ taza de aceite de oliva, dividido

Sal kosher y pimienta negra recién molida

¼ taza de perejil picado

4 tazas de yogur griego

¼ taza de jugo de limón

1 cucharadita de cardamomo molido

Para el plato Mezze (opcional):

calabaza asada

Hummus variado

aceitunas surtidas

Nueces, frutos secos y semillas

quesos variados

Pan, pita, galletas

Instrucciones:

Precaliente el horno a 450°F. Mezcle los tomates NatureSweet® Constellation™ con 2 cucharadas de aceite de oliva en una bandeja para hornear con borde; Condimentar con sal y pimienta. Ase, revolviendo una vez, hasta que los tomates estén ampollados y comiencen a reventar, de 20 a 25 minutos. Retire del horno y enfríe un poco.

Mezcle los tomates con el perejil picado.

En un tazón, combine el yogur con el aceite de oliva restante, el jugo de limón y el cardamomo. Sazone con sal y pimienta adicionales, al gusto.

Transfiera el yogur a un plato para servir, cubra con los tomates asados. Sirva con combinaciones sugeridas para crear un plato de mezze de otoño

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