Camarones Scampi Griegos con NatureSweet® Glorys®

Camarones Scampi Griegos con NatureSweet® Glorys®

Tipo de Plato: Plato Principal

Tiempo de Preparación: 25 minutos

¡Una explosión de sabor de tomates Glorys®, camarones, sazón griego y más!

Ingredientes:

  • 2 tazas de tomates NatureSweet® Glorys®
  • 1/2 caja de pasta de pelo de ángel, cocido al dente y escurrido
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de ajo
  • 1 libra de camarones crudos, pelados y desvenados
  • 1 taza de aceitunas negras, sin hueso y cortadas a la mitad longitudinalmente
  • 2 cucharaditas de condimento griego
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 taza de queso feta desmoronado
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 2 cucharadas de albahaca fresca

Instrucciones:

  1. En una sartén grande, calienta la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio.
  2. Agrega el ajo y los camarones; Cocina hasta que los camarones estén hechos, alrededor de 2-3 minutos. Quita los camarones y reserva.
  3. Agrega los tomates NatureSweet® Glorys® y las aceitunas a la sartén y cocina hasta que estén tiernos.
  4. Añade la mezcla de camarones a la sartén; Sazona con condimento griego y sal al gusto. Añade jugo de limón y feta; Mezcla bien. Sirve sobre la pasta inmediatamente.

    Inspirado por la receta presentada por la ganadora de 2014 Glorys of Cooking, Cheryl Lundquist.