15 minutos.
Tiempo de preparación
Tipo de curso: Bowls, Pepinos, Platos aptos para diabéticos, Platos Sin Gluten, Opciones Saludables, Platos saludables para el corazón, ensaladas, Guarniciones, Tomates, Platos Veganos, Platos vegetarianos,
Ensalada Cherubs®, Aguacate y Pepino
¡Sirva en una ensaladera pequeña, rocíe con vinagreta y decore con hojas de albahaca para una delicia rápida y fresca!
Esta receta contiene:
Cherubs®
Pepinos Mini
Ingredientes:
20 onzas Querubines®
6 minipepinos NatureSweet
1/2 cebolla roja
3 aguacates
1/2 manojo de cilantro
2 limas
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita orégano
1/4 cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de azúcar
1/2 taza de aceite de aguacate
albahaca, para decorar
Instrucciones:
En una tabla de cortar, corta el mini pepino NatureSweet® en rodajas gruesas y redondas, corta la cebolla morada en tiras finas, corta el aguacate en cubos grandes irregulares y pica finamente el cilantro. Dejar de lado.
2 En un tazón, agregue jugo de lima, ajo en polvo, orégano, pimienta molida, sal y azúcar. Vierta el aceite de aguacate en un chorro uniforme mientras mezcla con un batidor hasta obtener una emulsión.
En un tazón, combine todas las verduras picadas, Cherubs® y mezcle suavemente para evitar que el aguacate se mezcle demasiado.
Sirva en una ensaladera pequeña, rocíe con vinagreta y decore con hojas de albahaca. Sirva en los Beyond Jars para comer sobre la marcha.
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