35 minutos
Tiempo de preparación
Tipo de curso:
Opciones Saludables, Platos vegetarianos, Entradas, Tomates, Bowls,
Bowl de Cherubs® y granos de chia
Comience su nuevo año agregando este delicioso plato a la rotación de su cena.
Esta receta contiene:
Cherubs®
Ingredientes:
10 onzas recipiente de tomates NatureSweet® Cherubs®, cortados a la mitad
3 tazas de calabaza moscada, cortada en cubitos
2 cucharadas. aceite de oliva, dividido
Sal y pimienta para probar
2 tazas de agua
1 taza de quinua
8 tazas de col rizada picada
2 tazas de zanahorias en palitos
1 lata de garbanzos, escurridos
1/4 taza de semillas de girasol
1 cucharada. semillas de chia
Tu aderezo de vinagreta favorito
Instrucciones:
Precaliente el horno a 350°F. Coloque la calabaza cortada en cubitos en una bandeja para hornear y rocíe con 1 cucharada. de aceite de oliva. Espolvorea un poco de sal y pimienta y hornea durante 15 minutos.
Mientras tanto, hierva 2 tazas de agua en una cacerola. Agregue la quinoa, cubra la sartén y baje el fuego a bajo. Cocine a fuego lento la quinoa hasta que esté completamente cocida, unos 15 minutos.
En una sartén, agregue la cucharada restante de aceite de oliva, mezcle la col rizada y caliente a fuego lento hasta que la col rizada se vuelva verde brillante.
Para emplatar, coloque una cuarta parte de la calabaza contra el costado de un recipiente poco profundo. Luego coloque una cuarta parte de la quinoa, la col rizada, las zanahorias, los garbanzos y los tomates en el recipiente. Espolvorear con semillas de chía y girasol. Repita con los ingredientes restantes en tres tazones más y termine con una llovizna de su aderezo de vinagreta favorito.
Para 4 personas
Para 4 personas
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Tiempo de preparación
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