60 minutos
Tiempo de preparación
Tipo de curso: ensaladas, Entradas, Tomates, Pepinos, Bowls,

Cherubs® Bowl de pollo griego

Fresco, brillante y ventoso, oye, todo es griego para nosotros.

Esta receta contiene:
Cherubs®
Inglés largo Pepinos
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60 minutos
Tiempo de preparación
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Ingredientes:

Bowl de Pollo Griego Cherubs®
2-3 pechugas de pollo, aproximadamente 1 libra.
3 cucharadas de aceite de oliva
Ralladura de 1 limón
4 cucharadas de jugo de limón
2 dientes de ajo, machacados
1 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de sal kosher
Pimienta al gusto
4 tazas de lechuga, picada (por lo general, lechuga romana, ¡pero una mezcla también es genial!)
4 tazas de garbanzos
4 onzas de queso feta
1 cebolla roja, en rodajas
1 NatureSweet Long English Cucumber, aproximadamente 2 tazas, en rodajas
4 tazas de tomates NatureSweet Cherubs®
1 taza de aceitunas kalamata, sin hueso
1½ cucharadas de granos de pimienta negra molidos
½ taza de hummus
½ taza de salsa tzatziki
Salsa tzatziki:
½ pepino inglés, rallado y escurrido
1 taza de yogur griego natural
1 diente de ajo picado
1 cucharada de jugo de limón fresco
½ cucharada de aceite de oliva
¼ de cucharadita de sal kosher
⅛ cucharadita de pimienta negra molida

Instrucciones:

Pollo a la parrilla
Combine el pollo, el aceite de oliva, la ralladura de limón y el jugo de limón, el ajo, el orégano, la sal y la pimienta. Marinar durante 30 minutos a 1 hora, volteando ocasionalmente.
Prepara una parrilla o sartén con aceite de oliva; Retire el pollo de la bolsa y deseche la marinada.
Asa el pollo 5 minutos por lado a una temperatura interna de 165 grados.
Retire del fuego y deje reposar durante 5 minutos. Cortar y reservar.
salsa tzatziki
Combina todos los ingredientes
Cubra y enfríe durante al menos 30 minutos.
Asamblea
Coloque la lechuga picada en un tazón grande para servir.
Coloque el pollo, los garbanzos, el queso feta, la cebolla, el NatureSweet Long English Cucmber, las aceitunas y los tomates por separado encima de la lechuga.
Adorne con pimienta negra molida y una cucharada de hummus. Rocíe con salsa tzatziki.
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