15 minutos
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Tipo de curso: Opciones Saludables, Entradas, Tomates,

Pollo con Glorias Balsámicas® Salsa de tomate

Una gran alternativa a la tradicional salsa roja y pollo.

Esta receta contiene:
Glorys®
Glorys®
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15 minutos
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Ingredientes:

10 onzas de tomates NatureSweet® Glorys®, cortados a la mitad
4 cucharadas aceite de oliva
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
2 dientes de ajo, picados
4 cucharadas albahaca fresca picada, envasada
4 cucharadas vinagre balsámico
Sal y pimienta para probar

Instrucciones:

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Espolvorea ambos lados del pollo con sal y pimienta. Coloque el pollo en la sartén. Cocine de 5 a 6 minutos por lado hasta que se dore y alcance una temperatura interna de 170 ° F. (El pollo se sentirá elástico y firme al tacto y los jugos saldrán claros cuando se perfore con la punta de un cuchillo).
Transfiera el pollo a platos para servir y cúbralo ligeramente para mantenerlo caliente.
Agrega los tomates y el ajo a la sartén; cocine 1 minuto o solo hasta que se caliente.
Agregue vinagre balsámico y albahaca, y cocine 30 segundos más. Vierta la salsa sobre el pollo y sirva.

Consejo: si las pechugas de pollo son muy gruesas, presione hasta obtener un grosor de aproximadamente 3/4 de pulgada con la palma de la mano o un mazo para carne. El pollo se cocinará de manera más uniforme y completa sin dorarse demasiado.
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