55 minutos
Tiempo de preparación
Tipo de curso:
Opciones Saludables, Platos saludables para el corazón, Bowls,
Tazón De Pollo Y Lima
Sirve este delicioso bowl de pollo con lima para obtener un sabor cítrico y dulce lleno de nutrientes. Adornado con aguacate para darle mayor cremosidad.
Esta receta contiene:
Cherubs®
Ingredientes:
1 taza de orzo
1 1/2 tazas de caldo de pollo para cocinar orzo
sal para cocinar orzo
2 cucharaditas de jugo de lima para cocinar orzo
1 cucharada de mantequilla para cocinar orzo
1 cucharada de perejil finamente picado
2 chuletas de pollo
1/4 taza de jugo de lima
1 cucharada de aceite de oliva
sal y pimienta
1 cucharadita de ajo en polvo y 1 cucharadita de cebolla en polvo
1 taza de querubines
2 cucharadas de jugo de lima
1/4 taza de vinagre de manzana
1 taza de aceite de oliva
1 taza de aguacate cortado en cuartos
perejil para decorar
Instrucciones:
En una olla, combine el orzo, el caldo de pollo y la sal. Cocine por 10 minutos o hasta que se absorba el líquido. Agrega el jugo de lima, la mantequilla y el perejil. Mezclar bien y reservar.
Para el pollo: En un bol, mezcle bien las chuletas de pollo, el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Cubrir con film transparente y refrigerar por 15 minutos.
Ase el pollo a fuego medio durante 15 minutos. Retirar del fuego y cortar en tiras.
Corta Cherubs® en mitades y reserva.
En un tazón, combine el jugo de limón, el vinagre de sidra de manzana y la sal. Vierte el aceite de oliva poco a poco, bate hasta emulsionar y reserva.
Sirve el orzo en un tazón, cubre con tiras de pollo, aguacate y Cherubs®, decora con hojas de perejil y rocía con vinagreta.
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