Tiempo de preparación
25 minutos
Tipo de curso:
Guarniciones, ensaladas, Tomates,
Ensalada Constellation™ con duraznos asados y burrata
Una versión deliciosa y vibrante de una ensalada Caprese tradicional.
Esta receta contiene:
Constellation®
Ingredientes:
Para el glaseado balsámico:
1/2 taza de vinagre balsámico
1 cucharada. miel
Pizca de pimienta negra
Para ensalada:
3 melocotones maduros firmes, sin hueso y cortados en 6 gajos cada uno
Aceite de oliva, para asar
Sal al gusto
10 onzas. arugula, enjuagada y seca
1 envase (16.5 oz.) de tomates NatureSweet® Constellation™, cortados a la mitad
8 oz. queso burrata, cortado en 8 piezas
1/4 taza de almendras rebanadas, tostadas
4 hojas de albahaca fresca, en rodajas finas
Instrucciones:
Combine el vinagre balsámico, la miel y una pizca de pimienta negra en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Deje hervir, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que se reduzca y espese, aproximadamente 10 minutos. Retire del fuego y deje enfriar (se puede preparar hasta 1 semana antes y guardar en el refrigerador).
Precaliente la parrilla. Cepille todos los lados de los gajos de durazno con aceite de oliva y espolvoree ligeramente con sal. Ase los duraznos por todos lados hasta que estén tiernos y aparezcan las marcas de la parrilla, aproximadamente 5 minutos.
Extienda la arugula en una fuente para servir. Cubra con burrata y tomates NatureSweet® Constellation™. Coloque los duraznos a la parrilla sobre un plato y cubra con glaseado balsámico, almendras y albahaca.
Tiempo de preparación
20 minutos
Penne cremoso en 20 minutos
Tiempo de preparación
25 minutos
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Tiempo de preparación
10 minutos
Brindis de béisbol
Tiempo de preparación
2 horas
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