10 minutos
Tiempo de preparación
Tipo de curso: Entradas, Tomates, Pasta, cazuelas,
Pollo a la parrilla, Glorys® Cazuela De Tomates Y Orzo
Una sabrosa cazuela que será un éxito durante todo el año.
Esta receta contiene:
Glorys®
Ingredientes:
10 onzas de tomates NatureSweet® Glorys®, cortados a la mitad
2 cucharaditas semilla de comino
1 14 onzas lata de caldo de pollo
1 4 onzas lata de chiles verdes cortados en cubitos
1 taza de pasta orzo, sin cocer
2 pechugas de pollo deshuesadas
1-2 chiles jalapeños, sin semillas y en rodajas
2 cucharadas. BBQ rub para pollo
Sal al gusto
Instrucciones:
Prepare la parrilla para las pechugas de pollo. Sazone con salsa BBQ y cocine a la parrilla durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocido. Ponga a un lado y enfríe.
Precaliente el horno a 350° F.
En una cacerola grande, caliente las semillas de comino a fuego medio durante 3 a 4 minutos o hasta que las semillas estén fragantes y tostadas. Agita la sartén de vez en cuando.
Agregue con cuidado el caldo, los tomates, los chiles y el orzo. Llevar a hervir.
Transfiera la mezcla a una fuente para hornear de 2 cuartos rociada con aceite de oliva antiadherente.
Rebana el pollo en tiras; Cubra la mezcla de orzo con pechuga de pollo a la parrilla.
Hornee tapado por 20 minutos o hasta que el orzo esté tierno.
Deje reposar la cazuela tapada durante 10 minutos.
Destape y cubra con chiles jalapeños en rodajas (opcional).
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