25 minutos
Tiempo de preparación
Tipo de curso: Guarniciones, ensaladas, Tomates,
Puntas a la parrilla, tostadas y glorias® Ensalada De Brocheta
Un plato clásico americano como ensalada.
Esta receta contiene:
Glorys®
Ingredientes:
1½ libras puntas de res o lomo en cubos
20 tomates NatureSweet® Glorys®
16 cubos de pan de campo grueso
3 cucharadas aceite de oliva, y más para rociar
1 cucharadita sal
1/2 cucharadita pimienta molida fresca
1/4 cucharadita polvo de ajo
1-1/2 cucharadita romero fresco, picado
1 lechuga romana de cabeza mediana, con las hojas separadas
1 limón, cortado en cuatro pedazos
Sal y pimienta molida fresca, al gusto
1/4 taza de queso parmesano rallado
Instrucciones:
En un tazón, combine los cubos de carne de res, los tomates NatureSweet® Glorys®, los cubos de pan y 3 cdas. aceite de oliva. Agregue sal, pimienta, ajo y romero y revuelva para cubrir uniformemente.
Ensarte los ingredientes en las brochetas en el siguiente orden: carne, tomates y pan. Cada brocheta debe tener 5 piezas de carne y tomates, y 4 cubos de pan.
Coloque las brochetas en la parrilla caliente y áselas durante 3 a 4 minutos por los cuatro lados.
Mientras tanto, coloque las hojas de lechuga romana en una fuente para servir o en platos individuales. Rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta y unas gotas de jugo de limón.
Coloque las brochetas a la parrilla sobre las hojas de lechuga romana y cubra con queso parmesano rallado.
25 minutos
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