50 minutos
Tiempo de preparación
Tipo de curso:
Aperitivos, Guarniciones, Platos vegetarianos, Tomates, Empanadas/Tartas,
Glorys® pastel de polenta
La perfección del pastel de polenta
Esta receta contiene:
Glorys®
Ingredientes:
10 onzas de tomates NatureSweet® Glorys®, cortados a la mitad
8 oz. espárragos frescos, recortados y cortados en trozos de una pulgada
1 cebolla pequeña, en rodajas finas
2 cucharadas. aceite de oliva
1-1/4 cucharadita sal
1/4 cucharadita pimienta negra
Aceite en aerosol antiadherente
3 tazas de leche
1 taza de harina de maíz
1 taza de agua
4 onzas. queso fontina, en cubos
1/4 taza de albahaca fresca cortada, orégano y/o tomillo
2 cucharadas de mantequilla
2 dientes de ajo, picados
1/4 taza de queso parmesano rallado
Instrucciones:
Precaliente el horno a 400° F.
En una bandeja para hornear grande, combine los espárragos, los tomates NatureSweet® Glorys® y la cebolla. Rocíe con aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcle para cubrir. Asar durante 15 minutos o hasta que estén tiernos. Revuelva una vez. Retirar y reservar.
Cubra ligeramente un molde para tarta de 10 pulgadas con fondo removible con aceite en aerosol antiadherente.
En una cacerola grande, ponga la leche a fuego lento a fuego medio.
En un tazón mediano, combine la harina de maíz, el agua y la sal restante. Revuelva la mezcla de harina de maíz lentamente en la leche caliente en la cacerola para crear la polenta. Cocine y revuelva hasta que la mezcla hierva. Reduzca el fuego a bajo. Cocine por 8 minutos.
Agregue el queso fontina, la albahaca picada, el orégano o el tomillo, la mantequilla y el ajo a la mezcla de polenta. Cocine por unos 4 minutos más hasta que espese pero aún esté cremoso. Vierta la mezcla de polenta en el molde para tarta preparado.
Coloque las verduras asadas encima de la polenta. Regrese al horno y hornee por 15 minutos a 400° F.
Retire del horno, espolvoree con queso parmesano rallado y deje enfriar sobre una rejilla durante 30 minutos. Retire con cuidado del molde para tarta y sirva en gajos.
25 minutos
Tiempo de preparación
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30 minutos
Tiempo de preparación
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1 hora
Tiempo de preparación
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1 hora
Tiempo de preparación
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