Glorys® Poppers de tomate, jalapeño asado y aguacate

Remoje palillos de dientes de 4 pulgadas en agua antes de asar a la parrilla, al menos 30 minutos.

Prepare la parrilla para cocción directa a fuego alto (450°-550° F).

Cepille las rejillas de cocción para limpiarlas. Asa el jalapeño a fuego alto directo con la tapa cerrada tanto como sea posible, hasta que la piel esté ennegrecida y ampollada por todas partes, de 5 a 8 minutos, volteándola una o dos veces. Ponga a un lado para enfriar. Retire y deseche el tallo y las semillas, y luego pique el jalapeño.

Reduzca la temperatura de la parrilla a fuego lento (250°-350° F).

Enjuague los tomates NatureSweet® Glorys®. Con un cuchillo para pelar, quite suavemente el corazón y las semillas de los tomates, reservando la pulpa y las semillas.

En un plato mediano, con el dorso de un tenedor, machaque el queso, el aguacate, el jalapeño, el ajo, la pimienta y la pulpa y las semillas del tomate reservado. Rellene generosamente cada tomate ahuecado con la mezcla.

Ensartar dos tomates en palillos de dientes de 4 pulgadas. Asa los tomates a fuego lento directo, con la tapa cerrada tanto como sea posible, hasta que los tomates comiencen a burbujear alrededor de la base (4-6 minutos) sin voltear. Con unas pinzas, retire con cuidado los tomates de la parrilla y sírvalos tibios.