Twilights™ Tapenade De Tomate Con Queso Y Galletas Saladas

Precaliente el horno a 200° F.

Corta los tomates por la mitad y exprime las semillas.

Mezcle los tomates en un tazón con 2 cucharaditas. aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta.

Extienda los tomates en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o encerado. Coloque en el horno durante 2-1/2 a 2-3/4 horas, hasta que esté arrugado pero no seco y crujiente.

Picar finamente los tomates secados al horno.

En un procesador de alimentos, combine todos los ingredientes excepto el aceite de oliva. Usando el botón de pulso, procese hasta que esté picado en trozos gruesos y bien mezclado.

Continúe procesando, agregando lentamente el aceite de oliva.

Refrigerar en un recipiente tapado. Úselo según sea necesario. Se mantendrá hasta 1 semana, refrigerado, en un recipiente tapado.

Unte 1 cucharadita. tapenade en cada galleta.

Coloque una rebanada de queso encima de la pasta para untar.

Ponga 1/4-cucharadita. cucharada de tapenade encima de la rebanada de queso.


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