Pinchos de Bistec con NatureSweet® Glorys® y Rábano Picante
Tipo de Plato: Plato Principal
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Una versión única y sabrosa para los pinchos de bistec
Ingredientes:
- 2 recipientes de 10 onzas de tomates NatureSweet® Glorys®
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 libras de filete de solomillo sin hueso, cortado en cubos de 1-1/2 pulgadas
- Pinchos de madera (10-12) empapados en agua por 30 minutos
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharada de rábano picante preparado
- 1 cucharadita de eneldo fresco finamente picado
- 1/2 cucharadita de salsa Tabasco®
- 1/4 cucharadita de salsa Worcestershire
Instrucciones:
- Precalienta la parrilla a fuego medio.
- En un tazón pequeño, combina la mantequilla derretida, el rábano picante, el eneldo, la salsa Tabasco® y la salsa Worcestershire. Mantenlo caliente.
- En un tazón mediano, mezcla el aceite de oliva con sal y pimienta.
- Agrega los tomates NatureSweet® Glorys® y los cubos de bistec y revuelve bien para que se cubran.
- Pasa la carne y los tomates alternativamente en los pinchos, asegurándote de comenzar y terminar con trozos de carne.
- Asa los pinchos sobre el calor medio directo hasta que estén hechos a la cocción deseada, 6-8 minutos para el término medio crudo, volteando una o dos veces.
- Retira los pinchos de la parrilla, y cepilla libremente con la mantequilla de rábano picante.
- Sirve inmediatamente.
