Pinchos de Bistec con NatureSweet® Glorys® y Rábano Picante

Pinchos de Bistec con NatureSweet® Glorys® y Rábano Picante

Tipo de Plato: Plato Principal

Tiempo de Preparación: 15 minutos

Una versión única y sabrosa para los pinchos de bistec

Ingredientes:

  • 2 recipientes de 10.5 onzas de tomates NatureSweet® Glorys®
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 libras de filete de solomillo sin hueso, cortado en cubos de 1-1/2 pulgadas
  • Pinchos de madera (10-12) empapados en agua por 30 minutos
Mantequilla de rábano picante
  • 1/4 taza de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de rábano picante preparado
  • 1 cucharadita de eneldo fresco finamente picado
  • 1/2 cucharadita de salsa Tabasco®
  • 1/4 cucharadita de salsa Worcestershire

Instrucciones:

  1. Precalienta la parrilla a fuego medio.
  2. En un tazón pequeño, combina la mantequilla derretida, el rábano picante, el eneldo, la salsa Tabasco® y la salsa Worcestershire. Mantenlo caliente.
  3. En un tazón mediano, mezcla el aceite de oliva con sal y pimienta.
  4. Agrega los tomates NatureSweet® Glorys® y los cubos de bistec y revuelve bien para que se cubran.
  5. Pasa la carne y los tomates alternativamente en los pinchos, asegurándote de comenzar y terminar con trozos de carne.
  6. Asa los pinchos sobre el calor medio directo hasta que estén hechos a la cocción deseada, 6-8 minutos para el término medio crudo, volteando una o dos veces.
  7. Retira los pinchos de la parrilla, y cepilla libremente con la mantequilla de rábano picante.
  8. Sirve inmediatamente.