45 minutos
Tiempo de preparación
Tipo de curso:
Platos vegetarianos, Platos Veganos, Platos aptos para diabéticos, Platos saludables para el corazón, Tomates,
Caponata siciliana
Esta receta de caponata está hecha al estilo siciliano, con berenjena y agrodolce sabores "agrios y dulces" de vinagre de vino tinto y pasas doradas. Es fácil de preparar con tantos usos, desde un aperitivo servido con pan tostado hasta un plato principal mezclado con pasta.
Esta receta contiene:
Tomates Bistec
Ingredientes:
2 berenjenas medianas, en cubos
1 cebolla amarilla mediana, picada
1 pimiento rojo NatureSweet, picado
3 tomates bistec NatureSweet, en cubos
⅔ taza de apio, finamente picado
2 dientes de ajo grandes, picados
1 taza de aceitunas verdes italianas sin hueso, en cuartos
⅔ taza de pasas doradas
½ taza de aceite de oliva virgen extra
¼ taza de vinagre de vino tinto
3 cucharadas de alcaparras
2 cucharaditas de pasta de tomate 1 hoja de laurel Hojuelas de pimiento picante, al gusto Sal, al gusto
1 hoja de laurel
Hojuelas de pimiento picante, al gusto
Sal al gusto
Instrucciones:
Agregue aceite de oliva y pasta de tomate a una olla grande, junto con berenjena en cubos (sin pelar), cebolla, pimiento rojo, ajo, apio y una hoja de laurel.
Saltee a fuego medio durante 15 minutos, tapado, revolviendo cada pocos minutos.
Agregue tomates cortados en cubitos, aceitunas verdes italianas, alcaparras, pasas doradas, vinagre de vino tinto, sal y hojuelas de pimiento picante al gusto.
Caliente por otros 5 minutos a fuego medio (revolviendo ocasionalmente), retire la hoja de laurel y sirva tibio o a temperatura ambiente. Sirva sobre pan tostado o disfrútelo solo.
2 hours
Tiempo de preparación
Marinated Cheese Antipasto Appetizer
35 minutos
Tiempo de preparación
Creamy Penne Pasta Salad with Burrata Cheese
Tiempo de preparación
Greenhouse Caprese Salad
10 minutos.
Tiempo de preparación
Spanish 
English