Tostada crujiente de tomate y chile

¡Esta tostada crujiente picante de tomate y chile es deliciosa! Salar los tomates resalta su dulzura natural. La combinación del picante del chile crujiente y la fresca cremosidad de la mayonesa crea un equilibrio satisfactorio que lo convierte en un delicioso refrigerio o un almuerzo ligero.

Esta receta contiene:

Constellation®

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20 minutos.

Tiempo de preparación

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Ingredientes:

1 taza de constelación

1 diente de ajo, picado

1 cucharadita de chile crujiente y más para cubrir

1 cucharada de aceite de oliva

1/2 cucharadita de sal

2 cucharadas de mayonesa

2 rebanadas de pan de masa fermentada, tostadas

1 cebollino, solo las partes verdes cortadas en rodajas

pizca de pimienta negra

Instrucciones:

Corta los tomates en tercios. Mezcla las Constelaciones con el ajo, el aceite de chile, el aceite de oliva y la sal. Deja marinar los tomates durante 15 minutos.

Tuesta el pan hasta que se dore a tu gusto.

Unte 1 cucharada de mayonesa sobre cada rebanada de pan tostado.

Vierta la mezcla de tomate sobre el pan.

Cubra con cebolletas, pimienta negra y más chile crujiente.

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