2 horas 40 minutos
Tiempo de preparación
Tipo de curso:
Platos vegetarianos, Entradas, Platos Veganos, Tomates, tacos,
Tacos Veganos de Jackfruit y Glorys® Salsa
¡Sumérgete en estos carnosos tacos veganos el lunes sin carne, el martes de tacos y cualquier otro día de la semana!
Esta receta contiene:
Glorys®
Ingredientes:
Ingredientes de jaca tirada:
¼ taza + 1 cucharada de aceite de oliva, cantidad dividida
1 cebolla roja mediana, cortada en cubitos
4 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimentón ahumado
1 cucharadita de semilla de cilantro
1 pizca de canela molida
2-3 pizcas de clavo molido, ajustar al gusto
1 cucharadita de sambal oelek o chile en polvo, al gusto
2 cucharadas de pasta de tomate
¼ taza de salsa de soya
3 cucharadas de jarabe de arce
2 cucharaditas de humo líquido
1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
20 oz de jaca en agua
¼ cucharadita de pimienta negra
Ingredientes Salsas:
12 tomates NatureSweet® Glorys®, cortados en cuartos
1 jalapeño, sin semillas y picado
1 cebolla amarilla, picada
1/4 taza de cilantro fresco, picado
Jugo de 1 limón
1 diente de ajo, picado
1 cucharada de orégano fresco
Sal y pimienta para probar
Servir:
Tortillas, calentadas
lechuga romana, picada
Crema agria o yogur griego
cilantro picado
Ensalada de col roja
Aguacates o guacamole
Instrucciones:
Para la jaca:
Caliente ¼ de taza de aceite de oliva en una sartén mediana de fondo grueso. Agregue la cebolla roja y el ajo, y cocine hasta que estén suaves, translúcidos y ligeramente caramelizados, aproximadamente 15 minutos.
Reduzca el fuego a bajo; agregue la 1 cucharada restante de aceite de oliva. Cocine de 25 a 30 minutos o hasta que las cebollas estén completamente doradas y todo el líquido se haya evaporado (nota: puede hacer la salsa durante este tiempo).
Una vez que las cebollas se hayan caramelizado, agregue las especias a la mezcla, revolviendo hasta que se combinen, aproximadamente 1 minuto.
Mezcle el sambal oelek y la pasta de tomate.
Agregue la salsa de soya, el jarabe de arce, el humo líquido y el vinagre de sidra de manzana, y mezcle hasta que esté completamente combinado.
Escurra la jaca y luego agréguela a la salsa.
Aplasta los trozos de jaca con la cuchara mezcladora para que las fibras individuales se separen más. Sazone con pimienta. Cocine a fuego lento la mezcla suavemente durante otros 5-10 minutos, luego sirva de inmediato.
Para la salsa:
En un tazón grande, combine todos los ingredientes. Ajuste el sabor con sal, pimienta y jalapeños.
Armar:
Arma tus tacos al gusto. ¡Diviértete y disfruta!
Tiempo de preparación
Risotto de tomate y brócoli
Tiempo de preparación
Pollo asado
25 minutos
Tiempo de preparación
Ensalada de pasta Barilla Protein+ Cellentani Caprese con querubines NatureSweet
30 minutos
Tiempo de preparación
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