15 minutos
Tiempo de preparación
Tipo de curso:
Guarniciones, ensaladas, Platos vegetarianos, Tomates,
15-Minuto de ensalada de tomate y aguacate a la parrilla
Aguacate cremoso, jalapeño picante y Cherubs® dulces: ¡la guarnición a la parrilla perfecta existe!
Esta receta contiene:
Cherubs®
Ingredientes:
1/2 cebolla roja, en rodajas finas
1 taza de vinagre blanco
3 cucharadas azúcar
1 ½ cucharada sal
3 aguacates
Jugo de 1 limón
1 envase (10 oz.) de tomates NatureSweet® Cherubs®, cortados a la mitad
1 jalapeño, en rodajas finas
1 cucharada de cilantro fresco, picado en trozos grandes
¼ taza de queso feta
Instrucciones:
En una cacerola pequeña, combine el vinagre, el azúcar y la sal y deje hervir, asegurándose de mezclar todos los ingredientes. Coloque la cebolla en rodajas en un tazón y vierta la mezcla encima y deje reposar mientras prepara la ensalada.
Corta todos los aguacates por la mitad, quita los huesos, pero no la piel. Coloque boca abajo sobre una parrilla caliente y cocine a la parrilla durante unos 2-5 minutos hasta que los aguacates estén tiernos pero no quemados.
Retire las mitades de aguacate de la piel y colóquelas boca arriba en un plato. Exprima el jugo de limón sobre ellos y luego agregue los tomates, el jalapeño y el cilantro. Retire las cebollas de la mezcla de vinagre y colóquelas encima. ¡Termine con una pizca de queso feta desmenuzado y sirva!
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