Chicken and corn cup image
Tipo de Plato: Aperitivo, Botana, Plato Principal

Copas de Lechuga de Pollo y Maíz Estilo Cajún con Tomates Comets™

  • 20 Minutos
Chicken and corn cup image

Comparte en

Ingredientes:

  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla roja, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1/2 pimiento verde grande, picado
  • 1/2 pimiento rojo grande, picado
  • 1 taza de granos de maíz a la parrilla o asado
  • 1 libra (453 gramos) de pollo
  • 2 cucharaditas de mezcla de especias cajún
  • 1 recipiente de 10 onzas (283.5 gramos) de tomates NatureSweet®

Instrucciones:

  1. En un sartén a fuego medio, agrega aceite de oliva, cebolla roja, ajo y pimientos, y calienta hasta que los pimientos comiencen a suavizarse, por unos 4 minutos.
  2. Agrega el maíz y revuelve para calentar.
  3. Agrega el pollo y la mezcla de especias cajún. Calienta, separando el pollo mientras se cocina hasta que el pollo ya no esté rosa, por otros 5 minutos.
  4. Para servir, coloca una cucharada de la mezcla de pollo, dos tomates NatureSweet® Comets™ y un poco de queso de cabra desmoronado en cada copa de lechuga.