25 minutos
Tiempo de preparación
Tipo de curso:
Aperitivos, Guarniciones, Platos vegetarianos, Tomates,
papas FRITAS CARGADOS con comets
Apto para niños y fresco, perfecto para después de la escuela.
Esta receta contiene:
Comets™
Ingredientes:
1 paquete de 10 onzas de tomates NatureSweet Comets™, cortados por la mitad (reservando varios para decorar)
1 libra de papas fritas onduladas congeladas
1 cucharada. aceite de oliva
1 cebolla grande, en rodajas
1 pimiento verde, sin corazón y en rodajas
1 pimiento rojo, sin corazón y en rodajas
1 taza de calabaza, cortado en rodajas de media luna
1 cucharadita sal
1 cucharadita pimienta
1 taza de frijoles negros, escurridos
1 taza de queso cheddar rallado
Crema agria para decorar
Cebollino picado para decorar
Instrucciones:
Precaliente el horno a 450° F.
Coloque las papas fritas congeladas en una bandeja para hornear o en una piedra para pizza. Hornee por 10 minutos. Revuelva y cocine otros 5 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
Mientras tanto, agregue aceite de oliva a una sartén grande y saltee las cebollas y los pimientos a fuego medio. Cocine hasta que las cebollas y los pimientos comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el calabaza y los tomates partidos por la mitad a la sartén junto con la sal y la pimienta, y revuelva y caliente otros 3 minutos, hasta que los tomates comiencen a ablandarse.
Retire con cuidado las papas fritas del horno y colóquelas en el centro de la bandeja o piedra para hornear. Cubre las papas fritas con la mezcla de tomate y pimiento. Cubra con los frijoles negros y el queso cheddar.
Vuelva a colocar la sartén en el horno y caliente durante otros 4-5 minutos, hasta que el queso se derrita.
Retire del horno y adorne con crema agria, cebollino y los tomates NatureSweet reservados.
Sirve 6-8
Sirve 6-8
25 minutos
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