15 minutos
Tiempo de preparación
Tipo de curso:
Aperitivos, Aperitivos, Tomates,
BOCADITOS DE CANGREJO DE TOMATE y NATURESWEET® COMETS™
Un aperitivo del que no podrán sacar las garras
Esta receta contiene:
Comets™
Ingredientes:
24 tomates NatureSweet® Comets™
1/4 libra de carne de cangrejo en trozos
2 cucharaditas mayonesa
1/2 cucharadita cebollín, picado
1/8 cucharadita Condimento Old Bay®
4 gotas de salsa Worcestershire
1/2 cucharadita limón rallado
1 jugo de limón exprimido
Pimienta de Cayena al gusto
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Instrucciones:
Corta la parte superior de los tomates Sunbursts® y saca con cuidado una porción de la pulpa para acomodar el relleno de cangrejo. Espolvoree el interior de los tomates con sal y luego colóquelos boca abajo sobre una toalla de papel para permitir que se drene el exceso de jugo.
Escoja la carne de cangrejo para asegurarse de que no tenga fragmentos de caparazón.
En un plato pequeño, agregue la carne de cangrejo, la mayonesa, el condimento Old Bay, la salsa Worcestershire, las cebolletas picadas y la ralladura de limón. Sazone al gusto con jugo de limón, cayena, sal y pimienta. Mezclar para combinar.
Con una cuchara pequeña, divida la mezcla de cangrejo en partes iguales entre los tomates.
Recetas creadas por The Culinary Institute of America como un servicio de la industria para NatureSweet®. Reservados todos los derechos.
Recetas creadas por The Culinary Institute of America como un servicio de la industria para NatureSweet®. Reservados todos los derechos.
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