Bocadillos de Tomate NatureSweet® Comets™ con Cangrejo

Tipo de Plato: Aperitivo

Tiempo de Preparación: 15 minutos

Un aperitivo que no podrán dejar de comer.

Ingredientes:

  • 24 tomates NatureSweet Comets™
  • 1/4 de libra (113 gramos) de carne de cangrejo
  • 2 cucharaditas de mayonesa
  • 1/2 cucharadita de cebollín, picado
  • 1/8 de cucharadita de sazonador Old Bay®
  • 4 gotas de salsa Worcestershire
  • 1/2 cucharadita de cáscara de limón
  • Jugo exprimido de 1 limón
  • Pimienta de cayena al gusto
  • Sal al gusto
  • Pimienta molida al gusto

Instrucciones:

  1. Corta la parte superior de los tomates Sunbursts® y saca con cuidado una parte de la pulpa para meter el relleno de cangrejo. Rocía el interior de los tomates con sal, luego dales la vuelta y ponlos en una toalla de papel para escurrir el exceso de jugo.
  2. Revisa la carne de cangrejo para asegurarte de que no tenga fragmentos de caparazón.
  3. En un tazón pequeño, agrega la carne de cangrejo, mayonesa, sazonador Old Bay, salsa Worcestershire, cebollín picado y cáscara de limón. Sazona al gusto con jugo de limón, cayena, sal y pimienta. Mezcla para que se combine.
  4. Usando una cuchara pequeña, divide equitativamente la mezcla de cangrejo entre los tomates.