35 minutos
Tiempo de preparación
Tipo de curso:
Aperitivos, Opciones Saludables, Desayuno, Platos vegetarianos, Tomates,
Sabroso Parfait de Constellation™
¡Un toque sabroso y saludable en un parfait clásico, con tomates NatureSweet®!
Esta receta contiene:
Constellation®
Ingredientes:
Para granola salada:
1 taza de avena
1/2 taza de nueces sin cáscara crudas, picadas en trozos grandes
1/2 taza de pepitas
2 cucharadas. aceite de oliva
2 cucharadas. miel
1 clara de huevo grande, batida
1 cucharadita Orégano seco
1 cucharadita sal kosher
1/2 cucharadita pimienta negra
Para tomates marinados:
1 paquete (16.5 onzas) de tomates NatureSweet® Constellation™, cortados a la mitad
1 chalote pequeño, picado
1 diente de ajo, picado
2 cucharadas. aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas. jugo de limon fresco
1 cucharada. albahaca fresca, en rodajas finas
1 cucharada. sal kosher
1 cucharadita pimienta negra
Para el montaje del parfait:
4 tazas de yogur griego natural sin grasa, cantidad dividida
Instrucciones:
Precaliente el horno a 350°F. Cubra la bandeja para hornear con borde con papel pergamino. Combine la avena, las nueces y las semillas de calabaza en un tazón grande. Agregue aceite de oliva, miel, clara de huevo, tomillo, sal y pimienta y revuelva hasta que estén bien combinados. Extienda en una bandeja para hornear preparada en una capa uniforme y hornee hasta que estén doradas, de 25 a 30 minutos, revolviendo a la mitad. Retire del horno y deje enfriar a temperatura ambiente.
Mientras se hornea la granola, prepara los tomates marinados. Combine las mitades de tomate Constellation™, la chalota y el ajo en un tazón mediano. Agregue aceite de oliva, jugo de limón, albahaca, sal y pimienta, y revuelva hasta que se combinen. Deje reposar 15 minutos, luego revuelva nuevamente para combinar.
Para armar el parfait, unte 1 taza de yogur en cada tazón para servir. Cubra con granola y tomates marinados.
10 minutos.
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Tiempo de preparación
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