15 minutos
Tiempo de preparación
Tipo de curso: Aperitivos, Guarniciones, Entradas, Tomates,
bistec y glorias® Brochetas con mantequilla de rábano picante
Un toque único y sabroso en los kebabs de bistec
Esta receta contiene:
Glorys®
Ingredientes:
20 oz. de tomates NatureSweet® Glorys®
2 cucharadas. aceite de oliva
1 cucharadita sal kosher
1/2 cucharadita pimienta negra recién molida
2 libras de bistec de solomillo deshuesado, cortado en cubos de 1-1/2 pulgada
Brochetas de madera (10-12) remojadas en agua durante 30 minutos
mantequilla de rábano picante
1/4 taza de mantequilla, derretida
1 cucharada. rábano picante preparado
1 cucharadita eneldo fresco finamente picado
1/2 cucharadita Salsa Tabasco®
1/4 cucharadita salsa inglesa
Instrucciones:
Precaliente la parrilla a fuego medio.
En un plato pequeño, combine la mantequilla derretida, el rábano picante, el eneldo, la salsa Tabasco® y la salsa Worcestershire. Manténgase caliente.
En un plato mediano, mezcle el aceite de oliva con sal y pimienta.
Agrega los tomates NatureSweet® Glorys® y los cubos de bistec y revuelve para cubrir bien.
Ensarte el bistec y los tomates alternativamente en brochetas, asegurándose de comenzar y terminar con trozos de bistec.
Asa las brochetas a fuego medio directo hasta que estén cocidas al punto de cocción deseado, de 6 a 8 minutos para que estén poco hechas, volteándolas una o dos veces.
Retire las brochetas de la parrilla y cepille generosamente con la mantequilla de rábano picante.
Servir inmediatamente.
10 minutos.
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