Crujiente fresco y delicioso
Pepinos ingleses largos
1 onza.
Flavonoides y taninos
Los pepinos contienen antioxidantes, como flavonoides y taninos, que ayudan a prevenir la acumulación de radicales libres dañinos. Estos antioxidantes también pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Fibra
Un pepino crudo sin pelar de 11 onzas (300 gramos) contiene 2 gramos de fibra para mantener la digestión y las bacterias intestinales saludables. Comer suficiente fibra también ayuda a reducir el riesgo de cáncer de colon.
La Vitamina C
Alto en vitamina C con 14% de su ingesta diaria recomendada (RDI). La vitamina C funciona como un poderoso antioxidante que apoya un sistema inmunológico saludable y puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y otras condiciones de salud.
Vitamina K
Excelente fuente de vitamina K con 62% de su RDI, necesaria para la coagulación de la sangre, la formación de huesos y puede ayudar a reducir el riesgo de osteoporosis.
Beneficios Nutricionales y Certificaciones
Dato curioso: Comer pepinos con cáscara proporciona la máxima cantidad de nutrientes. Los pepinos ingleses largos también contienen una buena cantidad de agua y fibra soluble, lo que los hace ideales para promover la hidratación y ayudar a perder peso.
EFI es la certificación más rigurosa de la industria y aborda más de 300 estándares que incluyen condiciones laborales, seguridad alimentaria y control de plagas en todos los niveles de la operación agrícola.
Certificación independiente de que un producto se elaboró sin ingeniería genética ni ingredientes.
SQF es un sistema de gestión de cumplimiento y calidad alimentaria basado en el análisis de riesgos y puntos críticos de control.
información nutricional
Tamaño de la porción 100 gramos
calorías Por porción
14
| Cantidad/porción | % Valor diario* |
|---|---|
| Grasas Totales 0g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| Grasas trans 0g | |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 0mg | 0% |
| Calcio | 2% |
| Hierro | 0% |
| Cantidad/porción | % Valor diario* |
|---|---|
| Carbohidratos Totales 3g | 1% |
| Fibra Dietética 1g | 1% |
| Azúcares 2g | |
| Proteína 1g | |
| vitamina a | 0% |
| La Vitamina C | 4% |
*Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas. 2
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Selección
Los pepinos ingleses largos son mejores cuando están firmes y sin imperfecciones ni puntos blandos, lo que puede indicar que ya pasó su mejor momento.
Su color debe ser verde oscuro sin manchas amarillas, que se desarrollan a medida que los pepinos maduran demasiado.
Preparación
Corte en el extremo del tallo y exponga solo la cantidad que necesita. Corte el trozo que le gustaría usar y vuelva a envolver el extremo expuesto y la parte no utilizada con el exceso de envoltura. La porción no utilizada debe permanecer envuelta para ayudar a que el pepino se conserve por más tiempo.
Almacenamiento
Asegúrese de que sus pepinos estén completamente secos antes de almacenarlos; el exceso de agua en la superficie fomenta que se echen a perder. Envuélvalos en un paño de cocina limpio o una toalla de papel; esto ayudará a evitar la condensación.
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